5位 愛知 どてオムライス
出典：どて焼き 島正
- 品名 どてオムライス
- 店名 どて焼き 島正（しましょう）
- 住所 愛知県名古屋市中区栄2丁目1-19
- 営業時間 17:00～22:00
- 定休日 土日祝
常連客からの注文で偶然に誕生した料理です。
白ご飯にどて煮（味付けコンニャク、
牛スジどて焼き）とオムレツをのせ
八丁味噌の煮汁がかけてあります。
かなり濃い逸品だそうですよ。
4位 青森 卵とじウニ丼
- 品名 生ウニ卵とじ丼
- 店名 ぼてじゅう
- 住所 青森県八戸市鷹匠小路4-3
- 営業時間 11:30～14:00、17:00～23:30
- 定休日 無し
ウニを出しと卵でとじたどんぶりです。
50年ほど前にウニが多く獲れた時に蒸して保存。
それを卵とじ丼にしたのが始まりです。
ウニの旬である夏以外も食べられるので広まったそうですよ。
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3位 愛知 味噌かつ丼
- 品名 味噌かつ丼
- 店名 味処 叶（かのう）
- 住所 愛知県名古屋市中区栄3-4-10
- 営業時間 11:00～14:00、17:00～20:00
- 定休日 月曜日
こちらは味噌かつ丼発祥のお店です。
味噌でカツを煮込んでいるので味がしみ込んでいます。
2位 長崎 地獄炊き
地獄炊きは五島列島に伝わる家庭料理。
五島うどんを鍋のまま生卵で食べるそうですよ。
うどんは1.5ミリいう細麺でした。
お店によってはアゴだしも出てきます。
1位 愛媛 焼豚玉子飯
出典：白楽天
- 品名 焼豚玉子飯
- 店名 白楽天
- 住所 愛媛県今治市常盤町4-1-19
- 営業時間 11:00～15:00、17:00～22:00
- 定休日 火曜日
元々は今治市の老舗中華料理店のまかない料理です。
ご飯の上に焼豚、甘辛いタレ、半熟の目玉焼きをのせた丼ぶりです。
今治市のB級グルメとして親しまれているようです。
最後に
シンプルなたまご料理から味が濃い料理まで幅広いですね。
現地に行くことがあれば是非とも食べたいものです。
因みに黄金伝説で取り上げられた行列ができる名店もご覧下さい。