格之進さんのハンバーグ
格之進さんの看板商品の1つがハンバーグです。
ハンバーグとグリルがメインのお店
「ミートレストラン格之進」もあります。
出典：格之進オフィシャルサイト
塩麹を使ったハンバーグは
- 金格ハンバーグ（国産牛+白金豚）
- 黒格ハンバーグ（黒毛和牛100％）
- 白格ハンバーグ（黒毛和牛+白金豚）
3種類あるようです。
食べ比べたいですよね。
ソースなしだと肉の味が楽しめるそうですよ。
格之進さんのメンチカツは料理人もハマる
黒毛和牛と幻とも言われる白金豚を使った
メンチカツが絶品だそうです。
これにも塩麹を使っています。
出典：格之進オフィシャルサイト
中華の達人の陳健一さんの一番弟子の
菰田欣也シェフ（こもだきんや）さん。
- ヒルナンデス
- 桜井有吉アブナイ夜会
で勧めていました。
菰田さんは相当ハマっているようですね。
夜会では岡田准一さんや尾野真千子さんが
あまりのおいしさに驚いていました。
菰田さんのお勧めの食べ方は塩です。
ソースより塩で食べる方が肉の旨みが味わえるそうです。
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格之進さんのネット通販で取り寄せは？
格之進さんのメンチカツもハンバーグも美味しそうですね。
お店は東京と岩手にしかありません。
でもネットで取り寄せが可能です。
メンチカツはTVで取り上げられた時は
最大2か月待ちになったそうですよ。
ヤフー検索大賞2016のお取り寄せ部門賞を受賞しました。
それがこちらです。
出典：格之進オフィシャルサイト
1個70gで税込み324円です（2017年3月時点）
意外にリーズナブルですよね。
続いてハンバーグです。
出典：格之進オフィシャルサイト
- 金格ハンバーグ：432円（税込み）
- 黒格ハンバーグ：864円（税込み）
- 白格ハンバーグ：648円（税込み）
1個150gでこちらも買いやすい値段ですよね（2017年3月時点）
価格の安さも人気なのでしょうね。
最後に
千葉祐士さんは脱サラして起業しました。
以前の勤務先は東証1部上場の大倉工業さんでした。
実家を救うためとはいえスゴイ決断ですよね。
テレビで話題のメンチカツは取り寄せ出来ました。
リーズナブルなので1度は試食したいですね。