料理家の按田優子（あんだゆうこ）さんが
2018年1月23日放送のセブンルールに出演。
プロフィールなど経歴を調べます。
按田餃子さんはスゴイ人気店らしいので、
お店の住所や餃子の値段を調べます。
ミシュランガイドさんのビブグルマン部門
認定と聞くと餃子を食べてみたくなります。
そこで通販があるのか気になりますよね。
今回は按田優子さんの以上の点を調べます。
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按田優子さんのプロフィール
出典：按田優子 ホームページ
- 名前 按田 優子
- 読み あんだ ゆうこ
- 生年月日 1976年生まれ
- 出身地 東京都
東洋大学文学部哲学科に在学中、パンと
お菓子の製造アルバイトをしていたので、
卒業後はそのまま就職して、工房長として
勤務していました。
その後、乾物料理店のメニュー開発を行い
2011年にフリーの料理家として独立。
2012年、共同で按田餃子を開店したところ
行列の出来る人気店になりました。
本業は保存食研究家で、漬物や乾物など
冷蔵保存しない物や土地の気候に合った
食品の研究です。
研究の為に海外へ行くこともあるそうです。
按田優子さんがお店を開店したきっかけ
按田優子さんの本業は保存食研究家ですが、
今は店主としての顔もあります。
開店に至った経緯を見ていきます。
料理家としてレシピ本を出版する時に、
写真家の鈴木陽介さんに水餃子の写真を
撮影してもらいました。
鈴木陽介さんの画像がこちらです。
出典：Twitter
鈴木さんは自分の活動拠点の街に美人を増や
したいとの考えを持ってたそうです。
美味しくて女性の美容と健康に良いものを
提供したいということみたいです。
意気投合した2人が始めたのが按田餃子さんです。
メニューが按田優子さんで、写真やショップ
カードは鈴木陽介さんが作っているそうです。
2人とも本業でないというのが面白いですよね。
按田優子さんの水餃子
按田優子さんが作る餃子は少し茶色です。
理由は、はと麦を焙煎した粉を使っている
からだそうです。
そのヘルシー水餃子がこちらです。
出典：按田餃子 ホームページ
はと麦は、血液浄化作用があり美容にも
イイという優れものです。
女性に人気が出るわけですよね。
水餃子は4種類ありますが、どれもお店では
5個で税抜き450円です（2018年1月現在）
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