和菓子作家として活躍している
坂本紫穗（さかもと・しほ）さん。
2021年9月19日に放送された『情熱大陸』に登場しました。
素敵な和菓子ばかりですよね。
どこか売っているお店がないのか調べます。
また、異色の経歴の持ち主です。
大学や勤務した会社も調べます。
今回はその点を見ていきます。
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坂本紫穗さんのプロフィール
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- 名前 坂本 紫穗
- 読み さかもと しほ
- 生年月日 1982年生まれ
- 出身地 栃木県宇都宮市
幼少期から和菓子が好きだったそうです。
ですが、大学卒業後は、IT企業に就職。
休日に興味のある事を学ぶ生活でした。
- 写真
- 和食やフレンチ
- フードコーディネート
- カラーコーディネート
ただどれもしっくりこなかったそうです。
そんな中、28歳の時に和菓子の夢を見ました。
これで和菓子作りに興味持ったそうです。
そして、28歳で退職して和菓子作家に転身。
ほぼ独学で知識や技術を磨きました。
オーダーメイドの和菓子を作品として制作。
さらに、監修も行うなど活躍しています。
坂本紫穗さんの大学
坂本紫穗さんは東京の大学で社会学を専攻。
また、陶芸部に所属していたそうです。
この大学が気になったので調べました。
Facebookに情報がありましたよ。
大学は立教大学社会学部でした。
因みに高校の情報も記載されていました。
宇都宮女子高等学校です。
坂本紫穗さんが勤務したIT企業は？
坂本紫穗さんはIT企業出身です。
そこで、どんな会社なのか調べました。
残念ながら、会社名は不明です。
モバイルコンテンツを扱う会社らしいです。
その後、クックパッドに転職したようです。
ぜひレシピ本などにも期待したいですね。
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坂本紫穗さんの和菓子を売ってるお店と通販
坂本紫穗さんは自分のお店を持っていません。
坂本紫穗さんの和菓子を買うには、
- 企業とのコラボ商品
- 監修した商品
これらを売っているお店を探す事になります。
レシピを監修したのがこのお店です。
自由が丘にある「有機茶生どらDolala」さん。
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「有機抹茶生どら」1個400円（税込）
小麦粉、卵、牛乳不使用の商品です。
アレルギーにも配慮した一品ですね。
そして、コラボしているのがこちらです。
宗家源吉兆庵さんです。
2021年はカフェの方でコラボしています。
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見るだけでも楽しいですね。
いろいろ買えたら嬉しいですね。
なお、コラボ商品は通販可の時もありますよ。
最後に
坂本紫穗さんの大学は立教大学でした。
和菓子は、お店がなく簡単に買えません。
監修した商品やコラボ商品が購入可能です。
コラボは期間限定商品も多いので要注意です。