料理人で沖縄にお店を構える
島袋司（しまぶくろつかさ）さん。
8月20日放送の情熱大陸に登場します。
wikiがないのでプロフィールを調べます。
見た目は怖そうですが、髪があると可愛らしいそうですよ。
テレビで取り上げられるとフレンチ店が気になりますよね。
ラトリエの値段や住所も調べます。
また、3人の子供の父親らしいので、
嫁についても見ていきます。
今回は島袋司さんを調べます。
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島袋司さんのプロフィール
出典：Facebook
- 名前 島袋 司
- 読み しまぶくろ つかさ
- 生年月日 1976年11月30日
- 出身地 沖縄県那覇市
父親はハーバービューホテル沖縄さんで
総料理長を27年間も務めています。
沖縄調理師専門学校卒業後の1995年に
東京四谷にある「オテルドゥミクニ」で
三國清三さんに7年間師事。
2008年に沖縄に戻りフレンチレストラン
「ラトリエ」をオープン。
島袋司さんのフレンチ店はどこ？
2008年11月からにお店を構える島袋司さん。
農家を訪ね、競りや市場で自分の目で
食材を選別しているそうです。
地元沖縄への思いは食材だけではなく、
食器にも及ぶ徹底ぶりです。
そんな島袋司さんのフレンチレストランはこちらです。
出典：Facebook
- 店名 Latelier（ラトリエ）
- 住所 沖縄県那覇市上之屋1-10-3
- エレガンスコーポフェリーチェ2階
- 営業時間 18：00～23：00
- 定休日 月曜日・火曜日ランチ
- 席数 22席
那覇市の国道58号線、天久から泊方面へ
向かって左側のマンションの2階です。
周辺のコインパーキングで利用可能な
割引券が貰えるそうです。
テーブル席は大きな窓が素敵ですよ。
出典：Facebook
小さなお店とは思えないほど解放的で
オシャレなお店ですよね。
ゴールデンウィークには那覇ハーリーの
花火を見ながら食事が出来るそうですよ。
どの席からも見る事が出来るそうですが、
やはり窓際がイイですよね。
この日は、予約必須でしょうね。
島袋司さんのお店の料金は？
食器や食材にこだわっていると聞くと
気になるのが値段ですよね。
ディナーの価格料金がこちらです。
- ラトリエコース：5,000円
- シェフスペシャルコース：8,000円
- 旬のおかませコース：12,000円（2名から要予約）
フレンチの割にはリーズナブルですよね。
因みに値段は2017年8月8日改定されていました。
このように変更される事もあるのでお気を付けください。
また、2017年8月9日からランチ営業を休まれています。
再開時は告知するそうですよ。
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