古株つや子にタトゥー?チーズ職人のお店と通販で取り寄せが気になる【セブンルール】

チーズ職人でつやこフロマージュを作った

古株つや子(こかぶつやこ)さん

12月12日放送のセブンルールで密着されました。

話題のチーズを食べてみたいですよね。

お店の住所はどこなのでしょうか?

さらに、ネット通販で取り寄せできるのか調べます。

元美容師という異色の経歴ですが、

タトゥーを入れているとの噂です。

今回は古株つや子さんのその点を調べます。

目次
  1. 古株つや子さんのプロフィール
  2. 古株つや子さんはチーズ職人
  3. 古株つや子さんのお店は?
  4. 古株つや子さんのチーズは通販で取り寄せ出来る?
  5. 古株つや子さんのタトゥー
  6. 最後に
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古株つや子さんのプロフィール

kokabu_tsuyako_prof

出典:インスタグラム

  • 名前   古株 つや子
  • 読み   こかぶ つやこ
  • 生年月日 1984年1月1日
  • 出身地  滋賀県竜王町
  • 血液型  A型

実家は滋賀県竜王町で牧場を経営する

酪農一家に生まれるも、酪農に未来を

感じることが出来ず、高校卒業後は

美容専門学校へ進学します。

美容師となりましたが、2009年に実家の

古株牧場でチーズ作りを始めました。

古株つや子さんはチーズ職人

家業を手伝わずに美容師になった古株つや子さん。

一人前になった頃、母親が牧場の一角を

改装してジェラートショップを始めます。

古株つや子さんも仕事が休みの時は、

母親の手伝いをしていたそうです。

生き生きと働き、若返っていく母親を見て

「自分にしか出来ない事をしないと」との

思いが芽生え、客から要望があったという

チーズの製造を始めました。

もちろんチーズ製造に関しては素人なので

北海道十勝でチーズ作りの基本を学んだ後、

単身フランスへ研修に向かいました。

約8ヶ月の滞在中、各地のチーズ農家で学んだそうです。

その中でもローヌ・アルプの名産チーズ

「サン・マルスラン」に衝撃を受けて、

惹かれたと語っています。

そんな思いを込めて作ったチーズが

「つやこフロマージュ」です。

tsuyako_fromage

出典:古株牧場 直営スイーツショップ湖華舞

乳酸菌でミルクを固めて、時間をかけ

熟成させる酸凝固チーズです。

「JAPAN CHEESE AWARD’14」において

金賞を受賞した人気の商品です。

星野リゾートさんで採用されて、また、

JALさんのファーストクラスの機内食に

期間限定で提供されたこともあるという

話題のチーズみたいですよ。

古株つや子さんのお店と通販の取り寄せ、タトゥーはページ2へ

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