岩柳麻子さんのお店
岩柳麻子さんは2015年12月11日に自身の
名前を付けたお店を開店しました。
以前出来なかった「旬の素材を使う」を
コンセプトにスイーツを作っているとか。
宝石のパフェなんかはまさにそれですよね。
そのお店がこちらです。
出典：Twitter
- 店名 PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI
- 住所 東京都世田谷区等々力4-4-5
- 営業時間 10:00～19:00
- 定休日 月曜日
東急大井町線「等々力駅」から徒歩3分、
「尾山台駅」から徒歩4分という場所に
お店があるそうです。
このオシャレなお店を手掛けたのは、
建築家の旦那さんです。
旦那さんは実家がフルーツ農園らしくて、
そこ果物も使っているそうですよ。
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岩柳麻子さんはサイクリングでスイーツ作り？
岩柳麻子さんは旦那のライドに同行して
2013年にサイクリングを始めます。
初めてロードバイクを間近で見てその
デザインの美しさと、ペダルやサドルを
自分でカスタムする事が楽しかったとか。
同行した帰りに早速ロードバイクを買ったみたいですよ（笑）
そして今ではイベントにも参加しています。
そんな趣味が岩柳麻子さんのケーキや
お菓子作りにも影響を与えていました。
それが焼き菓子の「シュマン」です。
出典：Twitter
シュマンは日本語で未舗装路という意味で、
今迄に走った道をイメージしているとか。
他にもありますが分かりやすいのが
「峠モンブラン」です。
出典：インスタグラム
峠という漢字が入っているだけでなく、
急カーブの連続の「つづら折り」まで
表現しているこだわりの一品です。
どれもかわいらしいですよね。
最後に
岩柳麻子さんは染色家志望でしたが、
総菜屋のアルバイトがきっかけで、
パティシエールになりました。
趣味のサイクリングもスイーツ作りに
影響を受けていましたよね。
お店は世田谷区等々力にあり、3千円
近くする宝石のパフェは連日行列が
できるお店でした。
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