佰食屋さんのオーナーの中村朱美さんが2018年10月30日に放送された『セブンルール』で密着されました。
1日100食限定のお店なので予約出来るのか気になりますよね。
どうやら整理券を配っているそうですが何時配布なのでしょうか？
さらにメニューと値段も調べます。
中村朱美さんは大学を卒業後、専門学校で働いていたとか。
どこの大学と専門学校だったのでしょうか？
今回は佰食屋さんとオーナーの中村朱美さんのその点を見ていきます。
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中村朱美さんのプロフィール
- 名前 中村 朱美
- 読み なかむら あけみ
- 年齢 34歳（2018年10月30日現在）
- 出身地 京都府亀岡市
- 趣味 食べ歩き
- 資格 小中高校教員免許・秘書検定1級など
京都教育大学卒業後、専門学校に就職して26歳の時に結婚しました。
結婚前に今の夫が作ってくれたステーキ丼が美味しかったそうです。
しかも夫は定年後、開業する夢を持っていたとか。
そこで、暫く共働きをして開業資金を貯めて、2012年11月29日に佰食屋を開店。
夫はメニューを考え、中村朱美さんは接客・応対・従業員教育などを担当して営業中です。
中村朱美さんが勤務した専門学校
中村朱美さんは大学卒業後、専門学校に就職しました。
料理の勉強をしていたのではなく働いていました。
働いていた専門学校が気になりますよね？
調べたところ、学校法人大和学園さんだったようです。
広報として全国を飛び回っていたとか。
飲食店の勤務経験ゼロで開業したそうですよ。
それが今では人気店になっているのがスゴイですよね。
佰食屋さんの住所
中村朱美さんは2018年10月現在、3店舗のお店のオーナーです。
どのお店も1日100食限定の人気店という気になるお店の住所がこちらです。
- 店名 国産牛ステーキ専門店 佰食屋（ひゃくしょくや）
- 住所 京都市右京区西院矢掛町21 シュール西院1F
- 営業時間 11:00～14:30（L.O.）
- 定休日 水曜日
阪急「西院駅」から南西に徒歩5分の場所にあるお店です。
ただ、観光地ではなく住宅街にあるみたいですよ。
当初は来客も少なく苦戦したみたいですが、客がブログで紹介してくれて次第に人気が広まったそうです。
そして、テレビで取り上げられて一気に知名度が上がりました。
その後、2015年3月29日にオープンさせた2店舗目がこちらです。
出典：佰食屋 すき焼き専科
- 店名 佰食屋 すき焼き専科
- 住所 京都市下京区西木屋町通四条下る船頭町187
- 営業時間 11:00～15:00（L.O.）
- 定休日 木曜日
阪急「河原町駅」から徒歩1分という観光地にあるお店です。
2017年3月1日にオープンした3店舗目がこちら。
出典：佰食屋 肉寿司専科
- 店名 佰食屋 肉寿司専科
- 住所 京都市中京区錦小路通御幸町西入鍛冶屋町215 2F
- 営業時間 11:00～15:30（L.O.）
- 定休日 火曜日
観光客も多いあの有名な錦市場にあるお店です。
最寄り駅は阪急「河原町駅」から徒歩4分です。
すき焼き専科店と近いのでハシゴする事も出来そうですね。
佰食屋さんのメニューと値段
佰食屋さんの値段は中村朱美さんが主婦目線で決めているようです。
気軽に食べに来てもらえる値段にこだわっているとか。
そんな佰食屋さんのメニューと値段がこちらです。
※ メニューや値段は変更される可能性があります。
※ 値段は全て税別価格です。
ステーキ丼専門店 佰食屋さん
- 国産牛ステーキ丼 1,000円
- 国産牛おろしポン酢ステーキ定食 1,100円
- 国産牛100%ハンバーグ定食 1,000円
- その他ドリンクなど
佰食屋 すき焼き専科さん
- 国産牛すき焼き定食 1,100円
- 国産牛京風味噌鍋定食 1,100円
- サイコロステーキ定食 1,300円（限定20食）
- その他ドリンクなど
佰食屋 肉寿司専科さん
- 国産牛肉寿司定食 1,100円
- 国産牛肉茶漬け定食 1,100円
- おすすめ定食 1,100円
- 肉寿司追加3貫 371円
- にゅうめん 250円
- その他ドリンクなど
「おすすめ定食」は、にぎり3貫と2/3サイズ肉茶漬けと出汁のセットです。
どのお店のメニューもかなり安いですよね。
ドリンクもジュース200円、ビール350円とリーズナブルです。
肉の塊を一括して仕入れ、部位に応じて3店舗で使い切っているみたいです。
そのため、安くて美味しいお肉を提供できているようです。
佰食屋さんの予約や整理券の配布は何時？
テレビに取材される人気店なので、気になるのが予約ですよね？
毎朝9時30分から整理券を配っており、都合のイイ時間を予約出来るそうですよ。
一度並ぶ必要はあるものの、時間が無駄にならなくていいのでありがたいですよね。
整理券を貰ってから京都観光もできますしね。
最後に
中村朱美さんは京都教育大学卒業後、学校法人大和学園さんの広報として勤務していました。
その後、2012年11月29日に佰食屋さんを開業。
佰食屋さんは整理券を貰ってから予約するシステムです。
整理券は毎朝9時30分に配布しています。
メニューはどれもリーズナブルでした。
社員を転勤させたくないとの事で、京都以外には出店しないみたいですよ。